| Comunicare nella madrelingua |
|
|
6 |
|
| Comunicazione nelle lingue straniere |
|
|
6 |
|
| Competenza matematica e competenze di base in scienza e tecnologia |
|
|
6 |
|
| Competenza digitale |
|
|
6 |
|
| Imparare a imparare |
|
|
6 |
|
| Competenze sociali e civiche |
|
|
6 |
|
| Spirito di iniziative e imprenditorialità |
|
|
6 |
|
| Consapevolezza ed espressione culturale |
|
|
6 |
|
| Progettare |
|
|
6 |
|
| Comunicare |
|
|
6 |
|
| Collaborare e partecipare |
|
|
6 |
|
| Agire in modo autonomo e responsabile |
|
|
6 |
|
| Risolvere problemi |
|
|
6 |
|
| Individuare collegamenti e relazioni |
|
|
6 |
|
| Acquisire e interpretare l'informazione |
|
|
6 |
|
| Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico, merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico |
|
|
6 |
|
| Predisporre menù coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in relazione a specifiche necessità dietologiche |
|
|
6 |
|
| Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati, valorizzando i prodotti tipici |
|
|
6 |
|
| Agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse |
|
|
6 |
|
